12 3 juli 2026 Voor deze taart kun je in principe allerlei soorten zomerfruit gebruiken, ook aardbeien of pruimen zijn er lekker op. Maar als de verse perziken en nectarines in ons land arriveren ga ik toch daarvoor. Verschillende kleuren fruit zien er fleurig en zomers uit, maar maak er je eigen feestje van! I Love to Cook Mijn recepten zijn een leidraad, voel je vrij om ze aan te passen aan jouw smaak. Vind je dit moeilijk, stuur me dan een berichtje via ivanka@luijtenduidelijk.nl Zomer Fruit taart Ingrediënten Deeg: • 200 g zelfrijzend bakmeel • 130 g roomboter • 75 g suiker • 2 el ijskoud water • mespunt zout Frangipane: • 200 g amandelspijs • 50 g zachte boter • 1 ei • 1 el bloem Vulling: • 200 g mascarpone • 125 g crème fraîche • 1 el citroensap • 2 el suiker / naar smaak • 200 g zomerfruit Voor: 8 personen Voorbereiding ≈ 60 min Klaar in: 3 uur Bereiding Het deeg: Mix het bakmeel met de suiker en het zout. Voeg de roomboter in stukjes toe samen met het water en kneed het tot een soepel deeg (niet te lang). Maak een platte lap en laat het ingepakt in folie rusten in de koelkast. Frangipane: Klop met de mixer de amandelspijs met de boter luchtig en voeg dan het ei en als dit goed vermengd is de bloem toe. Vermeng alles goed. Vet een bakvorm in van rond 22cm (of langwerpig) en bestrooi het werkblad met een beetje bloem. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een lap van ½ cm. dik. Bekleed de bakvorm hiermee en vul deze met de frangipane. Bak de taart in ongeveer 20-25 minuten gaar. Laat de taart helemaal afkoelen. Maak ondertussen de vulling: Mix de mascarpone met de crème fraîche, het citroensap en suiker naar smaak. Zet koud tot gebruik. Verdeel de vulling en het zomerfruit over de taart en serveer. JONG & OUD DUIZEL - Nieuwsgierig naar wat LandArt of landschapskunst is? Waar het vandaan komt, hoe het is ontstaan, wat het inhoudt en hoe het eruit ziet? In de aanloop naar de LandArt wandelroute in Duizel verzorgt Nick Seijkens op dinsdag 25 augustus een avond over LandArt in De Smis, Smitseind 33a in Duizel. Aanvang is om 20.00 uur en de entree is € 4,00 (contant en inclusief consumptie). De wandelroute met 20 kunstwerken langs de Kleine Beerze in Duizel, wordt opengesteld voor publiek van 29 augustus t/m 20 september. Meer informatie vindt u op: www.landartduizel.nl LandArt, wat is dat? MIDDELBEERS - Op zaterdag 4 en zondag 5 juli, van 10.00 tot 16.00 uur, kun je lekker wat leesvoer inslaan voor de vakantie, of om thuis in de tuin heerlijk te kunnen lezen. Het assortiment zal zich beperken tot romans, thrillers, detectives en kinderboeken. De opbrengst van deze beurs is volledig bestemd voor het onderhoud en de instandhouding van ons prachtige kerkje. Er zijn veel mensen die het kerkje een warm hart toedragen door dit weekend ons kerkje te bezoeken en hun boekenkast aan te vullen. De entree is € 2,50 (t.b.v. instandhouding van het monument), kinderen gratis. Het adres is Willibrordstraat 25 in Middelbeers. Meer info is te vinden op www.oudekerkje.nl Zomerboekenbeurs in het Oude Kerkje HAPERT - Doe mee en steun de CliniClowns, ‘wandelen voor een glimlach’. Van maandag 6 t/m zondag 12 juli is er weer Wandelweek. Programma Maandag 6 juli t/m donderdag 9 juli • Afstanden: 3–6–10 km (uitgezet met pijlen) • Vertrek vanaf MFA Hart van Hapert (Oude Provincialeweg 21) tussen 17.30 en 19.30 uur • Donderdagavond is om 21.30uur de trekking van de loterij en muziek van dj Jan Leijten Zaterdag 11 juli en zondag 12 juli • Afstanden: 12–19–26 km • Vertrek vanaf Markt 7 Hapert, op beide dagen vanaf 07.00 uur tot 09.00 uur voor de 26 km, tot 10.15 uur voor de 19 km, tot 11.30 uur voor de 12 km. • Zondagmiddag om 14.30 uur is trekking van de loterij Deelname is € 3,- per persoon per dag; kinderen t/m 12 jaar gratis. Dit is inclusief koffie/thee/ranja/ijsje, een lot voor de loterij en donatie aan de CliniClowns. Voor meer informatie kun je terecht op de website: www.wandelenhapert.nl Wandelweek Hapert Maandag 6 t/m zondag 12 juli VOLTREFFER DIT IS EEN VAN KAY 2 Saucijzen broodjes4. 25 4.90 www.bakkerfloorvanlieshout.nl Geldig wo. 1 t/m di. 7 juli
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY4NjA=