8 19 april 2024 JONG & OUD Het aspergeseizoen is weer van start. Deze met asperge gevulde pannenkoeken zijn weer eens wat anders. Het recept kun je vooraf bereiden zodat je het alleen nog in de oven hoeft te zetten. Geniet komende weken van heerlijke verse asperges! I Love to Cook Mijn recepten zijn een leidraad, voel je vrij om ze aan te passen aan jouw smaak. Vind je dit moeilijk, stuur me dan een berichtje via ivanka@luijtenduidelijk.nl Asperge Pannenkoeken Ingrediënten • 8 ongezoete pannenkoeken • 1 kg asperges • een teen knoflook • 200 g achterham • 2 el bladpeterselie, fijngehakt • 4 el Parmezaanse kaas • 500 ml bechamelsaus • 75 g geraspte Emmentaler • zout , suiker en peper • olijfolie Voor: 4 personen Voorbereiding ≈ 25 min Klaar in: 45 min Bereiding Schil de asperges en verwijder het houterige gedeelte aan de onderzijde. Snijd ze in stukjes, houd het kopje apart. Kook de asperges 5 min. in ruim water met een tl. zout en suiker. Maak de bechamelsaus en voeg hier op het laatst de geraspte Emmentaler en gehakte peterselie bij. Verwarm de olijfolie in een pan en fruit daarin het in stukjes gesneden teentje knoflook. Snijd de ham in reepjes en voeg die met de asperges bij de knoflook. Doe dit bij de bechamelsaus en breng het geheel op smaak met peper en zout. Neem een pannenkoek en leg hierop 1 of 2 el. vulling op ¼ van de pannenkoek. Strooi er wat Parmezaan overheen en vouw in twee slagen dicht. Leg de gevulde pannenkoekjes dakpansgewijs in een ovenschaal. Giet er de resterende met Emmentaler gemengde bechamelsaus over. Tot zover kun je het alvast voorbereiden en op een koele plek wegzetten. Bak in een voorverwarmde oven van 180 °C voor ± 20 minuten. Verdeel de achtergehouden asperge kopjes en wat peterselie over de pannenkoeken en serveer. Medisch pedicure • Pedicure • Pedicure deluxe Pleun Bottram T : 06 2540 6262 E : info@pedicurehuysbladel.nl W : www.pedicurehuysbladel.nl De professionele pedicure Bladel Ronde tafel al vanaf € 924,- Deens ovale tafel al vanaf € 905,- Armstoel van € 129,- NU € 89,- Eetkamerstoel van € 139,- NU € 79,- Wij zijn open op: maandag t/M vrijdag: 9.00 - 17.00 zaterdag: 9.00 - 16.00 Lange voren 5 5541 RS Reusel 0620917136 www.stoelenbroertjes.nl Stoelenbroertjes ALLES UIT VOORRAAD LEVERBAAR! Verkrijgbaar in rond, ovaal, recht, deens ovaal, boomstam en organisch. Ook hebben we een ruime keuze in onderstellen! Meer dan 150 modellen stoelen! Barkruk van € 149,- NU € 99,- WWW.VISITBLADEL.NL WWW.VISITREUSELDEMIERDEN.NL Toeristische informatie Snoeperkes Routes Wandelkaarten Fietskaarten Ruiterkaarten Souvenirs (oa dorpen skyline) Streekproducten VOOR ALLES OVER & UIT DE REGIO Hier te verkrijgen BERGEIJK - Het is weer tijd om lekker te genieten van het buitenleven en dat vieren we onze traditionele plantjesmarkt tijdens de opening van het tuinseizoen. Kom langs en vul je tuin aan met kleur en leven. Wij kunnen niet wachten om ons eigen groene paradijsje te creëren. Wat is er deze dag allemaal te doen? - Plantenverkoop. Kwekerij ’t Stekje uit Baarschot is met een groot aanbod van biologische moestuinplanten en kruiden aanwezig voor de verkoop. - Rondleidingen door de tuin. - De bijenhal is geopend voor bezoekers. - Soep en biologische hapjes verzorgd door de kookgroep. Plantenverkoop Ben je al volop aan het zaaien en staat je hele vensterbank vol potjes met kleine plantjes? Het is een prachtige hobby, maar best moeilijk om van alle soorten groenten je eigen plantgoed te kweken. Gelukkig weten Rian en Henk van ‘t Stekje alles van opkweken en kun je bij hen prachtig biologisch opgekweekt plantgoed kopen. Ook dit jaar komen zij weer tijdens de opening van het tuinseizoen met heel veel moestuinplanten en kruiden naar Natuurtuin ’t Loo. Waarom verkoop van biologische planten? Er gaat niets boven gezonde en lekkere groenten uit eigen moestuin. Daarvoor kies je het liefst voor ecologisch tuinieren met biologische zaden en planten. Biologische planten worden geteeld in evenwicht met de natuur, ze zijn sterk en er is geen kunstmest gebruikt bij het opkweken. De zaden zijn niet behandeld met bestrijdingsmiddelen en hebben dus geen vervuiling van de grond en oppervlakte water tot gevolg. Daardoor kunnen insecten en dieren veilig in die omgeving leven zodat de biodiversiteit omhoog gaat. Daarom kiezen we in de Natuurtuin voor biologisch plantgoed. Het zal een feestelijke middag zijn, waarin we onze zinnen zetten op een nieuw tuinseizoen met lekkere en gezonde producten. Kom kijken in de bijenhal, doe mee met een rondleiding, of ga gezellig op het terras zitten om te genieten van een kopje koffie met gebak of een kopje soep! U bent van harte welkom op zondag 21 april, van 12.00 tot 17.00 uur, in Natuurtuin ’t Loo, Terlostraat 4 in Bergeijk. P.S. Neem zelf een doosje mee om de gekochte plantjes mee naar huis te nemen. Zondag 21 april opening tuinseizoen in Natuurtuin ‘t Loo
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY4NjA=